Ich denke, dass du dich sehr gut informiert hast und kann dir keine neuen Infos geben. Die Seite, die du gelesen hast "fitdurchsleben" habe ich auch gefunden. Lustig ist, dass selbst unser thread hier jetzt über google zu finden ist. Ich weiß, dass die chinesische Medizin (TCM), die ja hauptsächlich eine Lehre der richtigen Ernährung ist, davon ausgeht, das grundsätzlich alle Lebensmittel, die den Körper säuern zu meiden sind. Durch einfaches Weglassen gerät der Körper von allein in sein stabiles basisches Gleichgewicht. Welche Lebensmittel das sein sollen, das läßt sich in Tabellen finden. Eine schulmedizinische Erklärung gibt es nicht. Ich denke, das hier der Begriff sauer und basisch einfach nur anders belegt ist. Auch unsere Ernährung sollte ja tierische Fett und unfermentierte Eiweiße meiden, Alkohol und Nikotin weglassen, Salz in Maßen, naja, das was jeder weiß, aber sich selten dran hält. Kommt also auf dasselbe hinaus.
Wie gut, dass ich eben schon frühstücken war und mit mehreren hellen Brötchenhälften mit Hackepeter und viel Salz, dazu Sekt den Sonntag gestartet habe.
Den Aspekt der Seele sollte man schließlich auch nicht ganz vernachlässigen.
Alles Liebe
Mens-Sana